attività professionale



Chimica analitica degli alimenti ed analisi strumentale: sviluppo processi analitici, applicazioni su strumentazione avanzata ( GC - GC/MS - GC/MS/MS - HPLC - LC/MS - LC/MS/MS - IRMS - NMR )  e gestione statistica del dato analitico.

Formulazione di aromi/ aromi naturali/ fragranze/profumi e studi di applicazione e/o personalizzazione.

Analisi isotopica e applicazioni negli studi di identificazione dell'origine e della classificazione "naturale/natural-identico"

Ricerca e sviluppo nel settore dell’innovazione di prodotto e di processo nell’industria alimentare e non-food.

Strutturazione e progettazione di laboratori analitici e di applicazione.

Ricerche di mercato nel settore food.

Perizie tecnico legali nel settore degli alimenti, delle materie prime e dei prodotti correlati.

Didattica mirata alla formazione e aggiornamento su:  chimica e tecnologia degli alimenti e degli aromi, produzione industriale di alimenti, ricerca e sviluppo